Beste Santokumes van 2023

Met het traditionele Latalis Santoku Mes kun je in een uiterste vloeiende snijbeweging al je gerechten voorbereiden. Dit keukenmes heeft een lemmet van 20 cm. Het is een ontwerp dat afkomstig is uit de Japanse kookwereld. Het traditionele Latalis Santoku Mes is een stuk scherper dan het koksmes dat tegenwoordig wordt gebruikt in elke keuken. Het Latalis Santoku Mes wordt in tegenstelling tot een regulier koksmes met een andere snijtechniek gehanteerd. Het platte lemmet van dit mes zorgt ervoor dat het mes niet schommelt tijdens de snijbeweging. Dit traditioneel ontworpen traditionele Latalis Santoku Mes is geslepen uit roestvrij staal. Dit roestvrijstaal heeft een hardheid van HRC 56. Door deze hardheid is dit een uiterst scherp mes. Door de kenmerkende uitgeslepen kuiltjes in het lemmet blijven vlees, vis of groente minder plakken. Door het afgewogen eindkap van dit traditionele Latalis Santoku Mes in combinatie met een G10 handgreep zijn grip en een vloeiende snijbewegingen gegarandeerd. De bolster, wat uit één geheel deel bestaat, zorgt voor een uitgebalanceerde japans mes en daardoor een perfecte snij beleving. Dit traditionele Latalis Santoku Mes is hierdoor het ideale Japanse koksmes voor elke hobby kok, maar ook voor elke professional. Deze eigenschappen maakt het traditionele Latalis Santoku Mes ook een ontzettend waardevol Cadeau. Het mes wordt namelijk geleverd in een prachtige geschenkbox. Hierdoor is dit vlijmscherpe Santoku mes ideaal als cadeau voor vrienden, familie of zakenrelaties.

De PAUDIN N5 Professioneel RVS Japans Santoku Mes is een zeer scherp en professioneel Santoku mes. Het lemmet van dit Santoku mes is gemaakt van hoogwaardig Duits staal. Dit Santoku mes is namelijk gemaakt van Duits 1.4116 staal. Deze staalsoort heeft een hoog koolstofpercentage. Daarnaast bestaat het uit de grondstoffen molybdeen, vanadium, mangaan, siliconen en chroom. Door deze samenstelling wordt een uitmuntende treksterkte en een hoge hardheid bereikt. De gebruikte samenstelling roestvaste high-carbon staal wordt gekenmerkt door een zeer hoge hardheid van meer dan 56 Rockwell Scale of Hardness, part C (HRC). Dit zorgt voor een goede slijtbestendigheid. Het Aziatische Santoku mes heeft een chroomgehalte van meer dan 15% samen. In combinatie met de de siliconene zorgt dit ervoor dat het mes goed roestvast is.

Daarnaast heeft PAUDIN gezorgd dat ze het Lemmet goed harden. Dit doen ze door middel van het schrikken of met een mooi woord quenchen van het metaal. Dit schrikken of quenchen doen ze door gebruik te maken van vloeibare stikstof. Door gebruikt te maken van stikstof wordt een ideale kristalstructuur van het staal bereikt. Maar het heeft nog een voordeel. Dit proces maakt het staal ook nog eens extra hard. PAUDIN maakt bij het schrikken of quinchen gebruik van een precieze combinatie van chemicaliën in het staal. Hierdoor zorgt het uiteindelijke quenchen voor een extreem sterk mes. Het mes zal blinkt uit in scherpte behoudt en blijft dus derhalve scherp.

Dit Santoku mes is 20 centimeter lang. Het Santokumes mes wordt met de hand geslepen in hoek van 12 tot 14 graden per zijde. Deze slijphoek zorgt voor het buitengewone scherpe eindresultaat. Door de combinatie van het geschrokken staal met de gebruikte slijpwijze zorgt dit voor een langdurig scherp eindresultaat waar je jaren plezier van zult hebben.
Dit Santoku mes is goed gebalanceerd en voorzien van een ergonomische houten handgreep. Het mes is niet te zwaar. Hierdoor is dit mes fijn in gebruik is en kun je hier urenlang gebruik van maken zonder snel een vermoeide pols te krijgen. Het handvat is ergonomisch ontworpen. Door gebruik gemaakt te hebben van pakkahout ligt het handvat fijn in de hand met een stevige maar ook comfortabele grip. Hierdoor is dit mes het ideale keukenmes voor zowel de professionele kok als de hobbykok.

Maar niet alleen aan comfort en kwaliteit is gedacht. Het mooie van dit Aziatische koksmes is dat het voorzien is van een esthetisch ingelaserd Damascus patroon. Dit mes met het Damascus patroon wordt op een magnetische messenhouder een blikvanger van de hoogste categorie in je keuken. Het bezitten van een mes uit de hele Universal N-serie is een mooi en streefbaar doel voor elke kok. Je zult merken dat dit allround Japans koksmes het meest onmisbaar is in je keuken en de ruggengraat van je keuken zal gaan vormen.
Daarnaast rechtvaardigd de prijs van het mes zijn bestaansrecht. Een goed Santoku mes koop je niet voor korte duur. Het mes zal jaren meegaan en in alle situaties in je keuken aankunnen. Het merk PAUDIN staat namelijk voor kwaliteit en duurzaamheid. Ze gebruiken enkel de beste staalsoorten. De afwerking van hun producten is altijd van het hoogste niveau. Een mes van PAUDIN is vlijmscherp, elegant en heeft een veilige, ergonomische en comfortabele grip. Deze combinatie zorgt ervoor dat dit Santoku mes van PAUDIN zich binnen zijn segment kan scharen onder de sterkste en beste messen in de markt!

Het onderhoud van een PAUDIN Santoku mes is niet ingewikkeld. Ondanks dat een PAUDIN mes geschikt is voor het gebruik in een vaatwasser is het gebruik hiervan ten zeerste af te raden. Een langdurige warme, vuile en natte omgeving is geen geschikte plek voor een mes. Voor een lange levensduur is het aan te raden het PAUDIN Santoku mes met de hand af te wassen en direct te drogen. Ondanks het zeer hoge carbon gehalte van dit PAUDIN santoku mes dient het mes altijd goed droog opgeborgen te worden. Hiermee voorkom je kleine roestvlekjes. Bewaar het Santoku mes daarom bij voorkeur in een messenblok, op een magnetische strip of zelfs terug in de geschenkdoos. Laat het mes niet rondslingeren in je besteklade. Hierdoor bestaat namelijk de kans bestaat dat het mes bot zal worden door het continue botsen met andere messen. Ook kan het letsel veroorzaken, omdat het mes zo scherp is. Gebruik het Santoku mes alleen met een houten en/of kunststof snijplanken. Snijplanken van glas, steen en andere materialen zullen de scherpte van het mes doen afnemen.

Elk mes zal op termijn en door gebruik op ten duur bot worden, hoe goed het mes ook is. Het is dus aan te raden voor gebruik van het mes even aan te zetten op een aanzetstaal. Voor een lange levensduur is het ook aan te raden het mes eens per jaar bij voorkeur professioneel te laten slijpen, indien het mes veel wordt gebruik. Door dit te doen kan het mes jaren mee in je keuken!

Eigenschappen van het PAUDIN Japans Santoku mes: Dit is een Allround Santokumes met esthetisch ingelaserd Damascus patroon, gemaakt van hoogwaardig 1.4116 Duits Carbonstaal met een hardheid van 56+ HRC. Dit mes heeft een ergonomisch en antislip handvat van luxe pakkahout, het is Japans geslepen in een hoek van 12-14 graden en gehard met vloeibare stikstof. Hierdoor is het mes vlijmscherp. Het heeft een lemmet van 17,5 cm. Het mes is niet te zwaar en goed gebalanceerd. Hierdoor is het een goed alternatief voor een koksmes

Het merk PAUDIN is een sterk merk is diverse landen en staat synoniem voor hoogwaardig bestek. Het merk is momenteel het meest online verkochte messenmerk in Amerika, Engeland en Duitsland. In het bedrijf werkt een jong en gemotiveerde team samen met getalenteerde ontwerpers, die de waarden en visies van het merk delen. Door gebruikt te maken van innovatieve technologieën resulteert dit in producten van de hoogste kwaliteit en het meest aansprekende ontwerp. Ten slotte staat bij PAUDIN klanttevredenheid altijd op de eerste plaats.

Dit Santoku mes van Laguiole Style de Vie is mooi aanvulling op jouw keukengereedschap. Het is een mooie combinatie set bestaande uit een Santokumes en een houten snijplank. Het Santokumes heeft een lemmet met een lengte van 17cm. Het Santokumes heeft daarbij een dikte van 2,5mm. Het snijvlak is voorzien van kuiltjes. Door de kuiltjes op het snijvlak blijven er minder snel etenswaren kleven aan het mes tijdens gebruik van het mes. Het Santokumes heeft een handgreep gemaakt van olijfhout. Het handvat heeft een lengte van 15cm. Op de snijplank die bij het mes is geleverd is een afbeelding van een rund gebrand. De afbeelding laat zien waar ieder stukje vlees van een rund vandaan komt. Omdat dit santokumes wordt geleverd als combinatieset is dit een zeer mooi product om als cadeau te geven. Maar laat dit je niet weerhouden deze set voor jezelf te kopen, want het is een zeer goede aanwinst voor jouw eigen keuken. Houdt er rekening mee dat zowel het Santokumes en de snijplank niet geschikt zijn voor de vaatwasser. Was het mes en de snijplank met de hand af onder de kraan en droog deze daarna direct. Door goed voor het materiaal te zorgen zul je jaren vooruit kunnen met deze snij combinatie.