SharpShopping

Beste Raclette

Wil je eens iet anders eten met de kerst of gewoon tijdens de koude wintermaanden? Wat dacht je dan van racletten? Het is net even anders dan kaasfondue, maar wel heel erg lekker. Doe het even net wat anders dan normaal. In dit artikel leggen we je onder andere uit wat racletten is. We hebben ook een top 8 samengesteld van de beste raclettes die je op dit moment kunt krijgen.

De 8 Beste Racletten

Wat is raclette?


Raclette is een beetje zoals kaasfondue, maar dan anders. Het is wel net zoals kaasfondue een van de nationale gerechten van Zwitserland. Net zoals bij kaasfondue komt en gesmolten kaas aan te pas bij racletten. Het woord raclette komt van het franse woord “racler”, wat “schrapen” betekent. En zo krijg je al snel een idee wat racletten is. Raclette is het schrapen van gesmolten kaas.

Racletten werd vroeger gedaan door herders, wanneer ze in de zomer in de Zwitserse bergen bij het vee bleven. Ze roosterden kaas boven het vuur en chrapaten de gesmolten kaas af en aten dit met brood.

Nu wordt het niet meer boven het vuur gedaan, maar kun je gebruik maken van speciale racletteset.

Raclette apparaat


Er zijn meerdere soorten raclette apparaten. Veel raclette apparaten lijken erg op een gourmetstel. Ze werken met een grillplaat en kleine pannetjes en zijn perfect om te gebruiken met kleine gezelschappen of wanneer jullie niet hele grote kaas eters zijn.
Een echte raclette is echter een apparaat waar precies een halve of kwart kaas op past. Wanneer de kaas warm is kun je de kaas er af schrapen en op je brood, vlees of groenten doen. Meestal wordt er witte wijn gedronken bij racletten. Vroeger was dit echter thee, omdat het goed was voor de spijsvertering.

Raclette kaas


Wanneer je gaat racletten, dan is de keuze van je kaas het allerbelangrijkste. De kaas is namelijk de grote smaakmaker, de ster tijdens het eten. Er zijn verschillende soorten kaas die geschikt zijn om te racletten. Welke je het beste kunt kiezen is afhankelijk van wat jij lekker vindt en naar op zoek bent.

Valair BOB kaas is de basiskaas voor een traditionele raclette. Deze kaas wordt gemaakt in een koperen vat, waarna hij wordt gerijpt op houten planken. De kaas wordt gemaakt van rauwe melk en heeft een halfharde pasta. De rijpingsperiode van de kaas is 3 maanden. Hij heeft een melkachtige lichtzure smaak.

Savooiekaas is vergelijkbaar met de kaas uit Wallis. De kaas wordt gemaakt van rauwe melk. Hij wordt vier tot vijf maanden gerijpt, zodat hij een gouden korst en zeer geurig aroma krijgt.

Gerookte kaas is erg geurig. Dit heeft het te danken aan het vuur van beukenhout of jeneverbes en de rijping van twee maanden. Deze kaas heeft een romige pasta en smeltende bruine korst.

Kaas met peper of mosterd zorgt voor wat originaliteit bij een traditionele raclette. Ze hebben een half gekookte geperste pasta en een volle en zoete smaak.

Voor racletten kun je ook nog vele andere kazen gebruiken. Het is wel aan te raden om te kiezen voor halfzachte, gepasteuriseerde Zwitserse kazen met een eetbare korst te kiezen. Deze smelten goed, zonder draden te creëren. Let op dat je niet een kaas koopt met plastic rand, want dat wil je natuurlijk niet binnenkrijgen. Heb je toch een kaas met plastic rand? Snijd dan de rand er eerst even af.

Raclette grill


De meeste mensen die een raclette hebben, hebben eigenlijk een raclette grill. Dit is een combinatie tussen een gourmetstel en een raclette. Er zitten pannetjes bij waarin je kaas kunt smelten en bovenop de grill kun je vlees en groenten grillen. Zo maak je helemaal je eigen maaltijdje klaar.

Raclette recept


Raclette wordt vaak met een speciale raclette kaas gedaan, maar kan ook met een andere kaas van jouw keuze. Raclette wordt gegeten met aardappelen (in schil), zilveruitjes, augurkjes en vaak ook andere groenten en champignons. Ook zijn fijne vleeswaren, zoals salami, ham of spekjes populair om te eten bij raclette.

Wanneer je kiest voor aardappelen tijdens het racletten dan is het belangrijk dat de aardappel niet te melig of smeltend is. Goede aardappelen voor raclette zijn Annabelle, Amandine, Charlotte en Roseval. Ga de aardappelen niet pureren, maar ook ze het liefste met schil.

Wil je vlees bij de raclette? Ga dan voor passende vleeswaren, zoals Grisons vlees, Mortadelle, Rosette de Lyon of Serranoham. Daarnaast zijn kipfilet en kalkoenfilet ook goede opties.

Groenten zijn uiteraard ook een goede combinatie met kaas. Ga voor broccoli, wortelen en seizoensgroenten zoals kool of pompoen. En vergeet de augurken en zilveruitjes niet. Je kunt ook eens kijken wat je vind van raclette met champignons, tomaten of ananas. En vergeet niet een salade te serveren voor wat frisheid.

Raclette restaurant


Wil jij nou een keer raclette uitproberen, maar wil je er niet een speciaal raclette apparaat voor kopen? En zie je het ook niet zitten om direct zo’n groot stuk kaas aan te moeten schaffen? En dan hebben we het nog niet eens gehad over het werk dat er allemaal bij komt kijken.

Als je echt eens goed raclette wilt eten dan kun je ook naar een restaurant gaan waar ze raclette serveren. Hier krijg je de beste en lekkerste raclette voorgeschoteld dat je je kunt indenken. Mits het restaurant goed is natuurlijk. Er zijn zelfs speciale raclette restaurants die gespecialiseerd zijn in racletten.

De 3 Beste Racletten

#1. Boska Partyclette® ToGo Vienna – Raclette set – Zonder Stekker – 324x87x114 mm

€18.69
Het maakt met deze raclette niet uit waar je maar bent, want je kunt er overal en altijd mee kaas smelten. Neem hem mee naar een picknick in het park, op het dakterras of op het strand. Met deze raclette heb je geen stroom nodig. De drie bijgeleverde waxinelichtjes maken de raclette warm, waardoor je binnen vier minuten al heerlijk kunt gaan smullen. De raclette met donker houten accenten wordt geleverd met een spatel waarmee je de kaas over gerechten kunt verdelen. De raclette is 32,4×8,7×11,4cm.
Voordelen:Geen stroom nodig
Makkelijk mee te nemen
Makkelijk schoon te maken
Nadelen:Geen nadelen gevonden

#2. Boska Raclette Mini 220V – voor Smelten en Grillen – 2 Personen – Zwart

€27.49
Lekker met z’n tweeën een avondje racletten of gourmetten? Dat doe je snel, eenvoudig en veilig met deze mini raclette van Boska. De mini raclette bestaat uit een onderste met verwarmingselement, 2 pannetjes, 2 spatels en een afneembare grillplaat. Zo kun je gezellig met zijn tweeën genieten van vlees, vis, groenten en kaas. Je hoeft niet lang te wachten op elk stukje eten, maar ja kan wel lekker lang genieten. Het onderstel maak je eenvoudig schoon met een doekje en de andere onderdelen kunnen in de vaatwasser gereinigd worden.
Voordelen:Compact
Makkelijk schoon te maken
Werkt goed
Raclette en gourmet in één
Nadelen:Voor maar 2 personen

#3. Domoclip Kaas Raclette

€61.46
Met deze handige raclette kun je eenvoudig gesmolten kaas op je groenten, pasta, vlees, toast of aardappelen doen. Plaats simpelweg een halve kaas in de houder, de kaas wordt van bovenaf verwarmd. De gesmolten kaas kun je er met de bijgeleverde spatels af schrapen en op je eten plaatsen. De raclette zet je gewoon op tafel en is geschikt voor gebruik voor 6 tot 8 personen.

De raclette is in hoogte verstelbaar met de houten handvatten. Dankzij de antislipvoetjes blijft de raclette netjes op zijn plek staan.

Voordelen:Voor 6 tot 8 personen
Stevig
In hoogte verstelbaar
Nadelen:Geen nadelen gevonden

Topmerken


De ene raclette is de andere niet. Sommigen worden niet overal even heet of houden de warmte niet goed vast en verbruiken erg veel energie. Wil je een raclette die optimaal werkt en waar je jarenlang plezier van hebt? Kies dan een raclette van een van de onderstaande topmerken.

Princess raclette


Bij het bedrijf Princess geloven ze er meer dan ooit in dat samenzijn met familie en vrienden bijdraagt aan het geluksgevoel. Ze zijn geïnspireerd door die gedachte en op basis daarvan ontwikkelen ze bij Princess huishoudelijke producten waarmee dagelijkse routine naar betekenisvolle momenten worden omgezet. Producten waar iedereen zijn eigen keukenprins(es) kan zijn. De willen gemak bieden en iets aan het moment toevoegen. Kortom: stijlvolle, verrassende en kwalitatieve producten maken die een plekje in jouw keuken verdienen.

Tristar raclette


Het bedrijf Tristar gelooft erin dat goede huishoudelijke apparaten voor iedereen bereikbaar moeten zijn. Daarom ontwikkelen ze kwalitatieve klein huishoudelijke producten aan tegen zeer betaalbare prijzen. In de producten van Tristar vind je geen onnodige technische snufjes, hierdoor kunnen ze de prijs tot een minimum beperken. Er wordt in het hele assortiment in het bijzonder aandacht besteed aan een goede prijs/kwaliteit verhouding in combinatie met een eigentijds design.

Boska raclette


Bij Boska zijn ze gek op eten. En dit willen ze koesteren met het juiste tools. Kaas en chocolade zijn hun topfavorieten en daarom hebben ze ervoor gezorgd dat je van beiden geschaafd, gesneden, geraspt, gekruld of gesmolten als fondue kunt genieten. Het bedrijf bestaat al ruim 120 jaar, dus ze weten wel hoe je van kaas moet genieten. En één ding weten ze zeker, kaas en chocolade smaken het beste als je ze samen met de juiste mensen en de juiste tools eet.

WMF raclette


Al meer dan 160 jaar biedt WMF kwalitatief hoogwaardige, functionele en prachtig vormgegeven producten die voor een culinaire ervaring zorgen. Bij het bedrijf vind je alles voor de voorbereiding tot samen genieten aan tafel.

Waar te koop?


Een raclette kun je eenvoudig online bestellen. Met een paar drukken op de knop heb je er zo een besteld en met een beetje geduld heb je hem ook zo thuis. Wil je echter vandaag nog een nieuwe raclette in huis halen? Rond de feestdagen kun je daarvoor ook bij de onderstaande supermarkten terecht.

Raclette AH


De AH (Albert Heijn) is een supermarkt waar je de lekkerste ingrediënten kan vinden voor elk gerecht. Maar bij de supermarkt vind je ook producten om deze gerecht te kunnen maken. Hierbij kan je denken aan bijvoorbeeld pannen, ovenschalen en bakvormen. Ook als je een raclette zoekt kun je eens een kijkje nemen bij de AH.

Raclette Jumbo


De Jumbo wil al 100 jaar dat haar klanten met plezier boodschappen doen. De dagelijkse verplichting moet een beetje een feestje worden. Dit doen ze door lekker en gezond eten voor iedereen makkelijk en bereikbaar te maken. Bij de Jumbo vind je ook raclettes.