SharpShopping

Beste Percolator

Wie houdt er ’s ochtends niet van een kop sterke koffie? Uit onderzoek van The International Coffee Organisation (ICO) blijkt dat Nederlanders gemiddeld 8,4 kg koffie per persoon per jaar drinken. Hiermee staat Nederland in de top 5 van de grootste koffiedrinkers per wereld.

Ja, wij houden dus wel van een kopje koffie. Veel Nederlanders zullen daarom ook een percolator in huis hebben. Met een percolator maak je toch een veel lekkerder kopje koffie! Er zijn verschillende soorten percolators, die in dit artikel besproken worden. Je leest meer over de drie beste percolators, de werking van een percolators, verschillende merken percolators en winkels waar je een percolator kunt kopen.

De 8 Beste Percolators

Algemeen


De lekkerste koffie, is de koffie die je zelf zet. Een percolator is tegenwoordig weer heel populair. De percolator wordt ook wel een mokkapot genoemd. Degene die je het meest op de markt ziet, is de Moka Express. In 1933 werd de Moka Express door de Italiaan Alfonso Bialetti ontworpen. Het percoleren zelf is al veel ouder.

Percoleren is het sijpelen van vocht door een poreuze substantie of kleine opening. Dit wordt ook wel omschreven als ‘het extraheren van vocht door filtering’. Percoleren wordt sinds de jaren 1600 gedaan. De bekendste vorm van percoleren is het zetten van koffie (in een koffiepercolator).

Koffie zetten in een percolator


Het onderste gedeelte van het apparaat is het waterreservoir. Daarboven zit een filter die op de plaats wordt gehouden door een rubberen ring. Hier doe je de gemalen bonen in. Hier wordt kokend water doorheen geperst en dit komt in de bovenliggende opvangbak terecht. Hier zitten een handvat en een tuit aan (en er zit een deksel op). Als het apparaat begint te pruttelen, is het tijd om van de koffie te gaan genieten!

Met een percolator heb je het hele proces zelf onder controle, van het malen van de bonen tot het inschenken van de koffie. Je kunt ook zelf de smaak beïnvloeden. Als je het waterreservoir met kokend water vult wordt de koffie minder bitter. De koffie wordt dan minder snel heet, waardoor hij minder bitter wordt. Daarnaast heb je geen elektriciteit nodig om koffie te kunnen maken. Een percolator heeft nauwelijks last van storingen en is eenvoudig te reinigen.

Accessoires


Er is niet veel nodig om van een heerlijke Italiaanse espresso te kunnen genieten. De volgende accessoires zijn wél handig om te hebben:
Koffiemolentje: hiermee maal je de koffiebonen;
Espresso kopje: met een espresso kopje serveer je eenvoudig de juiste hoeveelheid;
Thermoskan: om de koffie eenvoudig mee te nemen;
Maatlepel: zodat je de juiste hoeveelheid koffie kan afmeten;

Onderdelen


Uit welke onderdelen bestaat een percolator eigenlijk?
Deksel: hierdoor loopt de koffie niet uit de percolator. De deksel kan open om te kijken of al het water al naar boven is gestegen.
Dop: zit bovenop de deksel. Met de dop kun je de deksel optillen zonder je handen te verbranden.
Uitschenkkan: het bovenste deel van het apparaat. Vangt de bereide koffie op.
Handvat: gemaakt van warmte-isolerend materiaal. Wordt gebruikt om het apparaat op te kunnen pakken zonder je handen te verbranden.
Rubberen ring: hierdoor wordt het filter van de trechter gescheiden. Gemaakt van rubber of siliconen. De ring moest meestal eens in de zoveel tijd vervangen worden.
Trechter: hier doe je de gemalen koffie in. Het water stijgt van onder af.
Waterreservoir: om het water in te doen wat je gebruikt om de koffie te maken.
Veiligheidsventiel: zit in het waterreservoir om de druk te laten ontsnappen. Er moet niet teveel water in het apparaat zitten, dan werkt het apparaat niet goed.
Filter: zit tussen de uitschenkkan en trechter. Voorkomt dat het koffiedik zich met de koffie mengt.

Elektrische percolator


Met een elektrische percolator zet je binnen een handomdraai een heerlijk kopje Italiaanse espresso. Het gebruik van een elektrische percolator is hetzelfde als het gebruik van een percolator op gas of inductie.

Het grote voordeel is dat je de elektrische percolator niet van de kookplaat hoeft weg te nemen als je de koffie hoort pruttelen. De elektrische percolator schakelt zichzelf uit als hij klaar is met opwarmen. De nieuwste elektrische percolators hebben ook een ingebouwde timer. Hiermee programmeer je zelf het tijdstip waarop de percolator koffie gaat zetten.

Er is geen kookplaat nodig om een percolator op te warmen. Het laatste, fijne voordeel: de koffie blijft na bereiding nog minimaal 30 minuten goed warm.

Een aantal tips voor de bereiding van een espresso met een elektrische percolator:
Kies de juiste koffiebonen en maling: de hoogste kwaliteit koffiebonen geven de lekkerste koffie. Er wordt aangeraden om een middelgrove maling te kiezen. Met een fijne maling kunnen er bonen in de koffie worden getrokken.
Zorg voor een goede verhouding tussen koffie en water. Dit is vaak één kopje water voor één eetlepel gemalen koffie.
Het water moet de goede temperatuur hebben: het beste resultaat bereik je met water dat bijna kookt. Als het water te heet is kan de koffie bitter of verbrand smaken (dit komt met een elektrische percolator weinig voor).

Percolator inductie


Het verschil tussen een percolator op inductie en de andere percolators zit hem eigenlijk al in de naam. Deze percolator kan op inductie gebruikt worden in plaats van op gas.

Percolator RVS


Percolators zijn er vaak in RVS en aluminium. Dit zijn de voordelen van een RVS percolator:
RVS percolators zijn erg duurzaam en zeer goed bestand tegen slijtage. Een model van RVS kan ook gebruikt worden op inductie.
Percolators van roestvrij staal zijn zeer makkelijk schoon te maken. Met een vochtige doek veeg je snel de koffievlekken weg. De binnenkant reinig je met een beetje warm water en zeep. Spoel de binnenkant wel goed af, zodat je zeker weet dat er geen zeep achterblijft.

RVS vs. Aluminium


Een percolator van RVS kan doorgaans in de vaatwasser schoongemaakt worden. Een percolator van aluminium niet. Zelfs als aangegeven wordt dat dit wel kan, kun je hem beter met de hand afwassen.

Percolators van RVS zijn er in allerlei soorten of maten. Er zijn percolators voor 1 kopje, 2 kopjes, 4 kopjes, 6 kopjes, 10 kopjes en 12 kopjes.

Je kunt minder espresso klaarmaken in een RVS percolator van 6 kopjes dan in die van 12 kopjes, dat mag duidelijk zijn. Het heeft echter geen invloed op de kwaliteit van de koffie. Met een grotere percolator ben je flexibeler als je gasten uitnodigt.

Als je een percolator van RVS wilt gaan kopen, houd dan rekening met de volgende punten:

Bedenk van tevoren hoeveel geld je uit wilt geven aan een percolator. Wil je het beste model? Dan moet je er heel wat geld voor over hebben.

Capaciteit: hoeveel kopjes wil je ermee zetten? Als het hele gezin van koffie houdt, kies dan een model dat minstens 3 kopjes kan zetten.

De werking van de percolator: wil je er één die op gas werkt of inductie?

Fabrikant: de bekende merken worden het meest vertrouwd.

Top 3


Als je echt een goede percolator wilt hebben, welke koop je dan? Dit zijn de drie beste percolators:

De 3 Beste Percolators

#1. Bialetti Venus Espressomaker – 6 kops – ook voor inductie kookplaat

€42.56
Op nummer 1: de Venus Espressomaker van Bialetti. Met het Venus koffiezetapparaat van Bialetti maak je eenvoudig een heerlijke espresso. Het enige wat je hoeft te doen is het waterreservoir te vullen met water en koffie in het daarvoor bestemde bakje te doen. Zet de Venus op de kookplaat en het water borrelt omhoog naar het koffiereservoir. Binnen een paar tellen heb je een heerlijke espresso. De Venus is ook te gebruiken op een inductie kookplaat. Hij is gemaakt van RVS, zilver van kleur en maakt 6 kopjes per keer.
Voordelen:Eenvoudig in gebruik
Gemaakt van RVS
Nadelen:Geen

#2. Bialetti Moka Express Percolator – Middel – 6 Kops – Zilver

€26.25
Ook de nummer 2 is van Bialetti. Dit is ’s werelds meest erkende en gekoesterde koffiezetapparaat. De mooie aluminium pot heeft acht kanten en is eenvoudig te gebruiken. Vul het onderste reservoir met water, doe gemalen koffie in het filter, schroef het geheel op elkaar en plaats dit op een warmtebron. Het water zal langzaam omhoog borrelen (door de koffie heen) en produceert zo een heerlijke, aromatische espresso binnen enkele minuten. De aluminium pot is eenvoudig te demonteren zodat je hem kunt reinigen.
Voordelen:Eenvoudig te demonteren en te reinigen
Snel en makkelijk in gebruik
Nadelen:Geen

#3. Bestron AES480 – Elektrische Percolator

€39.95
De Bestron AES480 Viva Italia maakt binnen 5 minuten een traditionele Italiaanse espresso/mokka. Er kunnen tot 6 kopjes gemaakt worden. De elektrische percolator heeft een goede prijs-kwaliteitverhouding en 5 jaar garantie. Gemaakt van aluminium, heeft een uitneembaar filter, een geïntegreerd warmte-element en 360 graden draaibare, snoerloze aansluiting.
Voordelen:Goede prijs-kwaliteitverhouding
5 jaar garantie
Snoerloze aansluiting
Nadelen:Geen

Topmerken


Op het gebied van percolators is er eigenlijk maar één topmerk: Bialetti.

Bialetti percolator


De Italiaan Alfonso Bialetti kreeg in 1933 het idee om onder druk heet water door gemalen koffie te persen. Hij zag het mechanisme van een wasmachine en zag dat warm water onder druk door het wasmiddel omhoog drukte. Hij bedacht ditzelfde idee, alleen dan met een aluminium potje om er koffie mee te zetten. De koffie die ermee gezet wordt, valt officieel niet onder de naam espresso. Dit komt omdat de druk (ongeveer 1,5 bar) veel lager is dan de druk van een espressomachine. Hierdoor zit er ook geen cremalaagje op de gezette koffie. Het wordt eigenlijk wel altijd espresso genoemd.

Bialetti verkoopt innovatieve en stijlvolle koffiepotten en espressopotjes. Bialetti maakt het uniek vanwege de verschillende typen, onder andere apparaten voor 2, 6 of 18 kopjes. Naast percolators verkoopt Bialetti ook mooie pannen.

Met de moderne producten van Bialetti geniet je van een heerlijke espresso. Bialetti verkoopt percolators in aluminium en RVS uitvoering. Daarnaast heeft Bialetti een zeer groot aanbod koffie producten.

Bialetti verkoopt 9 verschillende series percolators: Moka Express, Venus, Kitty, Moka Induction (voor op inductie), Musa, Class, Brikka, Mukka Express en New Dama. Elke serie heeft verschillende percolators.

Waar te koop?


De percolators van Bialetti zijn in verschillende winkels te koop. Er zijn natuurlijk ook andere merken. De Hema en Blokker verkopen percolators van verschillende merken. We lichten ze voor je toe.

Percolator Blokker


Jacob Blokker en zijn echtgenote (Saapke Kuiper) richtten in 1896 De goedkope IJzer- en Houtwinkel op in Hoorn. Deze winkel groeide snel en werd uitbereid met verschillende panden in dezelfde straat. De vier zonen van dit echtpaar openden vanaf 1930 diverse andere winkels in de randstad, onder de naam Gebroeders Blokker. Dit werd weer overgenomen door familie en voortgezet. Hierdoor groeide Blokker uit tot een nationale (en uiteindelijk ook internationale) winkelketen.

Blokker heeft een uitgebreid assortiment percolators. De goedkoopste percolator kost €16,37, en de duurste €69,95. De percolators zijn van verschillende merken (onder andere Bialetti, Kela en Westmark). Ze zijn ook in verschillende formaten beschikbaar.

Percolator Hema


Hema staat voor Hollandse Eenheidsprijzen Maatschappij Amsterdam. Hema werd in 1926 opgericht. Het eerste warenhuis opende op 4 november 1926 in de Amsterdamse Kalverstraat. Oorspronkelijk stonden er puntjes tussen de letters, later verdwenen die en werd het HEMA. De oprichters Leo Meyer en Arthur Isaac wilden een winkel beginnen voor de ‘gewone man’. De warenhuizen waren (voordat Hema ontstond) vooral gericht op rijkere mensen, in de winkels werd vaak alleen maar Frans gesproken. Hema was het eerste warenhuis dat een andere insteek koos. Er werden alleen artikelen verkocht van 10, 25 of 50 cent. De essentie van Hema was: optimistisch, uniek, simpel, betrouwbaar, toegankelijk en typisch Nederlands. Dit is nog steeds zo.

Hema verkoopt één percolator, een espresso koffiepot voor 6 kopjes. Deze percolator is van aluminium (met een RVS bodem) en kost €17,50. De percolator is 19 cm hoog en kan niet in de vaatwasser.