SharpShopping

Beste Mandoline

Mandolines zijn vandaag de dag enorm populair onder mensen die het leuk vinden om te koken. Je kunt ze gebruiken voor het snijden van alle mogelijke soorten groente. Nu is het wel zo handig om een goede aankoop te maken. Wil jij een zo goed mogelijke mandoline kopen of wil je te weten komen wat je hebt aan mandolines dan is het handig om dit artikel even goed door te nemen. We hebben namelijk alles op een rijtje gezet wat je moet weten over het kopen van een mandoline. Door deze informatie kom je niet meer zo snel voor verrassingen te staan.

De 8 Beste Mandolines

Wat is een mandoline?


Een mandoline bestaat uit twee parallelle werkoppervlakken, waarvan één in hoogte verstelbaar is. Je groente wordt langs het verstelbare oppervlak geschoven totdat het een mes bereikt dat op het vaste oppervlak is gemonteerd, waardoor het wordt gesneden. Hierdoor kun je snel zorgen voor stukjes geraspte groente. Andere bladen die loodrecht op het hoofdblad staan, worden vaak zo gemonteerd dat de snede in stroken wordt gesneden. De mandoline kan snijden in verschillende breedtes en diktes. Het maakt ook plakjes, wafeltjes of krullen van kaas en snijdt stevige groenten en fruit in blokjes.

Julliene snijden – wat is het precies?


Julienne (ook wel de Franse snede) is een culinaire snijtechniek waarin het voedingsmiddel in lange dunne reepjes wordt gesneden, vergelijkbaar met lucifersstokjes. Veel voedingsmiddelen die julienned zijn wortelen voor wortelen julienne, selderij voor céléris remoulade, of aardappelen voor Julienne Fries. Julienne koken wordt meestal gebruikt voor groenten die op deze manier worden bereid, maar het kan ook worden toegepast op de bereiding van vlees of vis. Dit is met name handig voor bepaalde soorten roerbaktechnieken, denk bijvoorbeeld aan de wok. Het eerste bekende gebruik van de term in druk is het boek Le Cuisinier Royal et Bourgeois van François Massialot. De oorsprong van de term is niet geheel kenbaar, maar het kan afgeleid zijn van de eigenlijke naam Jules of Julien. Het is een kooktechniek die erg vaak wordt gebruikt. De mandoline maakt het mogelijk om ook zelf Julienne te snijden voor bij het koken.

Brunoise snijden – wat is het precies?


Brunoise is een Franse kookterm die staat voor groente die in kleine blokjes wordt gesneden met een nauwkeurige afmeting. Een gewone brunoise geeft je kubussen van 3 mm groot, een fijne brunoise geeft je kubussen van 1,5 mm groot. In Frankrijk is de fijne brunoise de standaard voor het koken. De brunoise kan worden gebruikt in sauzen, zoals een tomaat concasse, of als een garnering in een soep of consommé. Dit wordt vaak gebruikt voor onder andere wortelen, selderij, prei, ui, aardappelen, tomaat en raapknollen. Het is moeilijker op de zachtere groenten zoals tomaten. Deze snij techniek werd naar verluidt populair gemaakt in de “Brunoy Commune”, een gebied wat 19 km ten zuidoosten van Parijs lag voordat Parijs echt een grote stad werd. Hier komt de naam dan ook vandaan. Met een Mandoline is het mogelijk om deze snijtechniek eenvoudig toe te passen.

Hoe moet je een mandonline veilig gebruiken?


Elke kok zou een mandoline moeten hebben. Het kan je helpen om perfecte groentesalades, knapperige chips en superdunne fruitschijfjes voor taarten te maken. Maar door hun superscherpe messen hebben mandolines de reputatie als vrij gevaarlijk. Hier zijn enkele nuttige tips om ervoor te zorgen dat je veilig gebruik kunt maken van een mandoline:

Begin door de mandoline loodrecht tegen je lichaam te houden


Je hebt meer controle als je naar voren duwt, in plaats van naar opzij. Door hem tegen het lichaam te houden zal je niet meer zo snel uit kunnen schieten bij het snijden van de groente.

Maak het blad nat als het stroef gaat


Sommige groenten en fruit zijn sappig genoeg om je te helpen bij het snijden, maar zetmeelrijke groenten zoals aardappelen, glijden niet goed als ze uitdrogen. Door je mandoline nat te maken voordat je hem gebruikt voorkom je dat het veel te lastig is om alles te raspen.

Gebruik een mes om een gelijkmatig oppervlak te snijden


Van belang is om een mest te gebruiken wat een gelijkmatig oppervlak kan snijden voordat je deze op de mandoline zet. Stabiliteit is echt belangrijk als het gaat om de mandoline (en zal je vingers redden), begin dus met een gelijkmatig oppervlak.

Zet voldoende druk op de groente


Houd een gelijkmatige druk op de groente om gelijkmatige plakjes te krijgen. Wanneer je te weinig druk zet of wanneer je de druk niet kunt behouden zal de groente er niet echt smakelijk uitzien. Voldoende druk behouden is dus erg belangrijk bij het gebruik van een mandoline.

Maak gebruik van het beschermkapje


Een beschermkapje houdt je hand weg van het mes en kan je helpen je groente stevig vast te pakken. Als je geen beschermkapje hebt, maak je dan geen zorgen. Er zijn een paar technieken om je vingers uit de buurt te houden. Bij het snijden van lange stroken (zoals in de lengte op een komkommer of courgette) moet je jouw handpalm plat houden en je vingers omhoog tillen. Hierdoor zal je niet in je vingers snijden.

De beste 3 mandolines van dit moment


Iedereen die geen geduld heeft of niet zoveel zin heeft om zelf een mandoline uit te zoeken hoeft zich geen zorgen te maken. We hebben het namelijk net even wat makkelijker voor je gemaakt door hieronder een selectie te maken met de drie beste mandolines die je op dit moment maar kunt vinden voor bij jou in de keuken:

De 3 Beste Mandolines

#1. Nicer Dicer Fusion Smart 16-delig

€56.99
De Nicer Dicer Fusion Smart is een prima aanwinst voor bij jou in huis. Het voornaamste voordeel van dit product is dat hier echt alles bij zit wat je maar nodig kunt hebben. Hij is aan te merken als 16 ledig, dit betekent dus dat er veel opzetstukjes te vinden zijn die je kunt gebruiken. Of je nu lange slierten wortels wilt maken of dat je jouw groente wilt omtoveren tot blokjes, met de Nicer Dicer Fusion Smart is echt alles mogelijk. Dit maakt het een super goede keuze voor bij jou in huis.
Voordelen:Gemaakt van een zeer sterk soort kunststof voor een lange levensduur
Talloze opzetstukjes die je kunt gebruiken voor bij het koken
Nadelen:Geen

#2. Benriner keukenmandoline – Japans – 64mm – Kunststof

€41.5
Ben je op zoek naar een relatief eenvoudige mandoline dan is de Benriner keukenmandoline zeker de keuze voor jou. Hij is gemaakt van een zeer degelijk soort materiaal en voelt hierdoor erg sterk aan. Dit merk staat al voor een lange tijd bekend om de uitzonderlijk hoge kwaliteit die zij weten te leveren. Dit product is voorzien van wisselbare messen voor optimaal gemak tijdens het koken. Je kunt ze ook nog eens snel schoonmaken. Wanneer je zoekt naar een zeer degelijk product is dit de beste optie.
Voordelen:Deze mandoline is voorzien van een beschermkap
Het grote snijvlak maakt het koken super eenvoudig
Nadelen:Geen

#3. Saveur Royal® Premium V-Blade Mandoline met EXTRA Snijbestendige Handschoen met 5 snijbladen- Julienne Snijder. Perfect voor het snijden van voedsel, fruit en groenten. Keukensnijder Mandoline Snij apparaat Groentesnijder

€35.95
De laatste mogelijkheid is om te kiezen voor deze Saveur Royal. Dit is de meest voordelige optie van dit lijstje. Mocht je dus niet zoveel neer willen leggen voor je aankoop dan hoeft dit ook helemaal niet. Deze handige Saveur Royal mandoline wordt geleverd met een speciale handschoen. Wanneer je deze handschoen aan hebt kun je niet in je vingers snijden, dit is dus net even wat veiliger. dankzij de verschillende mesjes kan je alle soorten groenten klaarmaken.
Voordelen:Dankzij de verschillende mesjes kan je alle soorten groenten snijden
Je krijgt een handschoen bij aankoop van de mandoline
Nadelen:Geen

De beste merken mandolines


Wil je zelf een mandoline halen dan zal je na moeten denken over het merk wat je kiest. Veel mensen weten het niet, maar er zit echt verschil tussen de diverse soorten aanbieders. Om je wat beter op weg te helpen hebben we hieronder een selectie gemaakt met de beste merken mandolines die je op dit moment maar kunt kopen. Hiermee ga je zeker niet de fout in:

De Buyer mandoline


Dit is een prima merk om te kiezen als je wat meer te besteden hebt. Dit merk behoort echt tot de top, hier betaal je dan ook voor. Voor de hoge prijs krijg je echter wel een product wat volledig is gemaakt van RVS en wat voor een lange tijd mee zal gaan. Door het goed te onderhouden zal je jouw mandoline voor jarenlang kunnen gebruiken voor bij het koken. Niet voordelig, maar het is de prijs meer dan waard.

OXO mandoline


Je kunt ook kiezen voor een mandoline van OXO. Dit merk is een stuk voordeliger dan het merk van hierboven. Met een mandoline van dit merk zal je echter ook prima aan de slag kunnen gaan bij het koken. De OXO mandoline is voorzien van verschillende soorten mesjes. Deze verscheidenheid aan mesjes maakt het altijd weer mogelijk om jouw groente op de juiste manier te kunnen snijden.

Kitchenaid mandoline


Ook dit merk is echt een uitzonderlijk goed merk om te kiezen. In tegenstelling tot de opties van hierboven is deze mandoline elektrisch. Dit houdt dus in dat je zelf bijna niets meer zal hoeven doen om je groenten klaar te maken. Hij is voorzien van een rode retro uitstraling en zal echt prachtig staan bij jou in de keuken. Dit maakt het een goede optie om te overwegen als je een iets hoger budget

Westmark mandoline


Dit merk is aanzienlijk voordeliger dan de andere opties van deze lijst. Hoewel de kwaliteit niet zo hoog is als van de A merken is het echt een prima keuze om te maken. Het is een product wat is voorzien van een goede prijs kwaliteit verhouding. Met een mandoline van Westmark zal je voor een zeer lage prijs al jouw groente op een speciale manier kunnen snijden.

Waar een mandoline kopen?


Je kunt in een hele hoop winkels terecht voor de aanschaf van een mandoline voor bij het koken of voorbereiden van salades. Wellicht dat je niet weet waar je heen kunt gaan voor een goede kwaliteit. Hieronder zijn een aantal handige opties te vinden waar men altijd terecht kan voor het kopen van een uitstekende mandoline voor in de keuken:

Een mandoline van de Blokker


De Blokker heeft een enorm aanbod als we het hebben over de mandolines. Door dit grote assortiment zal er voor iedereen wel een prima mandoline te vinden zijn voor bij jou in de keuken. Van de vele A merken tot aan de voordelige opties, je kunt het uit talloze soorten mandolines kiezen bij de Blokker. Neem anders even een kijkje op de site om te zien welke mogelijkheden er te vinden zijn in het huidige assortiment.

Een mandoline van de HEMA


De HEMA is ook een goede als het aankomt op het kopen van je eerste mandoline. We zien dat het assortiment iets kleiner is dan bij de Blokker, echter hoeft dit niet zo erg te zijn. Wat namelijk een groot voordeel is, is het feit dat je bij de HEMA vaak een lagere prijs zult aantreffen. Dit maakt het een betere keuze voor de mensen die wat minder te besteden hebben voor een mandoline.

Een mandoline van de Action


De laatste optie is om te kiezen voor een mandoline van de Action. Deze winkel staat natuurlijk bekend om het voordelige aanbod wat ze te bieden hebben. Voor een zeer schappelijk bedrag vind je een mandoline die past bij wat je zoekt. De kwaliteit is niet zo hoog als bij de andere opties van deze lijst, echter mag je dit ook niet echt verwachten voor de voordelige prijs.

Wij raden je zeker aan om ook een mandoline te kopen als je graag groente wilt snijden in speciale vormpjes. Dankzij een mandoline zal je nooit meer zelf aan de haal hoeven gaan met kleine mesjes om kleine reepjes te maken. Middels een mandoline zal je binnen no time heerlijke groente kunnen snijden voor in de gerechten. Door de informatie uit dit artikel kom ook jij uit bij de mandoline die tenminste past bij wat je al die tijd al voor ogen had.