Beste Kaaskruller

Wat is een kaaskruller?

Of het nu echt een Nederlandse gewoonte is of niet, met een kaaskruller heb je altijd een handig hulpmiddeltje in huis om Nederlandse kaas te krullen. Een kaaskruller kan ook wel gezien worden als een hulpmiddel om kaas mee te krullen, je kunt het wel aan de naam zien natuurlijk. Het krullen van de kaas zorgt ervoor dat je keer op keer jouw kaas in kleine porties kunt verdelen. Dit maakt het een stuk eenvoudiger om je kaas te serveren aan je gasten. Krul je kaas en doe het op een lekker toastje, of maak er een dipje bij om een hapje tussendoor te hebben. De kaaskruller bestaat uit een langere staaf waar de kaas doorheen wordt geduwd. Met behulp van het mes is het mogelijk om de kaas te schrapen, dit noemen we ook wel het krullen van de kaas.

De totstandkoming van de kaaskruller

Vlakbij de stad Bellelay, in de bergen van de Zwitserse Jura, werd de Tête de Moine kaas meer dan 800 jaar geleden uitgevonden door de monniken van de abdij van Bellelay. Uiteindelijk begonnen de monniken de plaatselijke boeren te leren hoe ze de kaas moesten maken. Na de Franse Revolutie werd de naam van de kaas veranderd in Tête de Moine. Er zijn twee concurrerende theorieën over de oorsprong van deze naam. Volgens een van de verhalen betaalden de monniken aan de boeren wat we vandaag de dag een licentievergoeding zouden noemen: in ruil voor toestemming om de speciale kaas van de monniken te maken, moesten de boeren de abdij elk jaar één kaas per monnik geven; vandaar “Monnikshoofd”. Het traditionele monastieke kapsel, een tonsuur genaamd, is een geschoren kroon (die een ring van haar rond de buitenkant achterlaat). Omdat Tête de Moine kaas altijd een ronde witte bovenkant heeft en is omgeven door een ring van bruin, is de associatie goed te zien.
Pas in 1982 werd het krullen van de kaas pas echt populair. Nicolas Croiviser, een ambachtsman uit het nabijgelegen Lajoux, had een grote familie van kaasliefhebbers en wilde een efficiëntere manier vinden om grote hoeveelheden Tête de Moine te krullen. Zijn eerste idee was het monteren van een mes op een draaiend handvat dat boven de ronde kaas werd opgehangen. Dit werkte, maar het was nog steeds een beetje onhandig. Croiviser had toen het inzicht om de as ondersteboven te kantelen, waardoor deze in een spindel veranderde. Leg de kaas recht op de spil, schuif het handvat aan, en je kunt naar altijd weer de kaas krullen . Zo werd de kaaskruller geboren.

Kaas krullen zonder kaaskruller

Het is ook mogelijk om een kaas te krullen zonder dat je een kaaskruller hebt. Nu moet je wel weten dat dit niet zo eenvoudig is als met het gebruik van een kaaskruller. De meest handige manier om zonder een kaaskruller een kaas te krullen is door de stappen te volgen die Alison Roman heeft neergezet op zijn blog: “Het kan me niet schelen hoe scherp je mes is: Het is bijna onmogelijk om een harde kaas als Parmezaanse kaas met een mes in goede reepjes te snijden. Gebruik in plaats daarvan je vertrouwde groenteschiller. Begin bij een hoekje en blijf druk uitoefenen om duim brede krullen te produceren. Als de krullen te breed worden, draai de kaas dan naar een nieuwe rand en ga door totdat je de hele kaas hebt gehad”. Door deze stappen te volgen zal ook jij in staat zijn om de kaas altijd weer goed te krullen.

Welke kaas voor een kaaskruller?

Er is eigenlijk maar een kaassoort die je bedoelt is om te krullen met behulp van een kaaskruller. Dit is natuurlijk de Tête de Moine. Tête de Moine is een cilindervormige, half harde, ongepasteuriseerde kaas van ongeveer 800 gram per blok. Hij heeft een zeer fijne consistentie die in de mond uiteen smelt. De kaas wordt niet gesneden, maar in fijne rozetten geschraapt met behulp van een kaaskruller of een ander instrument. Door het krullen van de kaas wordt de oppervlakte van de kaas die in contact komt met de lucht groter. Hierdoor verandert de structuur van de kaas en kan de smeltende smaak zich optimaal ontwikkelen

De beste 3 kaaskrullers om te kopen

Er zijn op het gebied van kaaskrullers aardig wat mogelijkheden om voor te kiezen. Deze mogelijkheden maken het er niet bepaald makkelijker op. Welke moet je namelijk kiezen als ook jij thuis graag de meest heerlijke kaas wilt schaven? We hebben het je wat makkelijker gemaakt door hieronder voor je een selectie te maken met de beste 3 kaaskrullers die je op dit moment maar kunt vinden in de winkels:

Het beste merk kaaskrullers – Boska

Als het aankomt op kaaskrullers is er een merk wat echt met kop en schouders boven de andere merken uitsteekt. Dit merk heeft een groot assortiment aan prachtige kaaskrullers voor in huis, we hebben het natuurlijk over Boska. Boska Holland is een innovatief en authentiek familiebedrijf met een liefde voor kaas die teruggaat tot 1896; het is altijd op zoek naar nieuwe producten voor het nuttigen van kaas. Alle producten voldoen aan de hoogste eisen die je maar kunt stellen aan het product. Kwaliteit en design zijn bij Boska Holland erg belangrijk, wat wordt bevestigd door de zes Red Dot Design Awards die ze tot nu toe hebben gewonnen. Ze zijn er ook trots op dat ze een standaard 10 jaar garantie en een 30 dagen geld-terug-garantie aanbieden aan alle klanten. Boska Holland heeft een groter assortiment hoogwaardige kaasaccessoires op voorraad dan welk ander bedrijf dan ook ter wereld. Je kunt op dit moment de producten van dit merk vinden in ruim 90 verschillende landen. Dit is dus echt het merk wat je in huis moet hebben voor jouw kaaskrullers!

Waar een kaaskruller kopen?

Na het lezen van al die informatie wil je waarschijnlijk zelf ook wel een kaaskruller in huis hebben, het is dan ook echt een super handige aankoop om zelf in handen te hebben. Wil je een kaaskruller kopen dan zijn er veel winkels waar je terecht kunt voor deze aankoop. Wij hebben het je weer wat makkelijker gemaakt door de beste winkels voor deze aankoop voor jou op een rijtje zetten:

Een kaaskruller van de Lidl

heb je niet zoveel zin om veel geld uit te geven dan zal de Lidl een prima plek zijn voor de aankoop van een kaaskruller. Deze supermarkt is het allergoedkoopste als je op zoek bent naar voordelige kaaskrullers. De kwaliteit is natuurlijk niet zo hoog als bij een gespecialiseerd merk als bijvoorbeeld Boska, maar hier liggen de prijzen ook niet naar. Handige van de Lidl is dat je ook gelijk een stukje kaas er bij kunt kopen om te krullen.

Een kaaskruller van de AH

De andere optie is om eens binnen te lopen bij de Albert Heijn. Zoals je waarschijnlijk al wel weet is deze supermarkt gericht op het hogere segment. Door het ruime assortiment aan A merken zal je een kaaskruller kunnen vinden die perfect aansluit bij wat je die tijd al zoekt. Kies jij voor de producten van Boska of ga je toch voor een ander model? Dit ligt helemaal bij jou, bij de Albert Heijn zijn er meer dan genoeg opties om voor te kiezen.

Een kaaskruller van de Blokker

Uiteraard is ook de Blokker een prima plek om jouw kaaskruller te kopen. Deze winkel heeft ook een groot assortiment om uit te kiezen. Het prettige aan de Blokker is dat zij naast de vele A merken ook een hoop voordelige modellen hebben om uit te kiezen. Dit maakt het voor iedereen mogelijk om een kaaskruller te vinden die aansluit bij iedereen zijn budget.