Beste IJsschep van 2023

Algemeen verhaal

Het is vast herkenbaar dat je elke keer denkt: die ijsschep koop ik de volgende keer wel. Je hebt er even geen tijd voor en je denkt elke keer opnieuw dat je ook mooie bolletjes schept met een normale lepel. Ook kom je elke keer bedrogen uit. Of de lepel is krom na het scheppen (omdat het ijs nog te hard was) of je hebt een uitgezakt bolletje (de lepel ging er wel in, maar het ijs was eigenlijk al teveel gesmolten). Dit is natuurlijk niet handig, ijs eten met een kromme lepel wordt wel een uitdaging. Als je op zoek gaat naar een ijsschep, kom je erachter dat er best veel verschillende soorten zijn. Grote en kleine, gemaakt van verschillende materialen, verschillende kleuren en verschillende mechanismen. Welke soorten zijn er?

De klassieke ijsschep

Deze ijsschep bestaat uit één stuk. Hij is degelijk, er kan niks aan bewegen. Hij werkt het beste als je hem van tevoren in warm water onderdompelt. Dit is het model dat je bij de meeste huishoudens in de keukenla vindt. Vroeger was er maar één uitvoering van dit model, er zijn nu verschillende soorten die je kunt kopen, zoals de ijsschep van Cuisinpro met een stevig handvat, zodat de schep niet zomaar uit je handen glipt.

De ijsschep met knijper

Deze komt tegenwoordig ook veel vaker voor. Door in het handvat te knijpen gaat er een palletje bewegen in het schepgedeelte. Hierdoor laat het bolletje ijs makkelijk los en rolt er een mooi bolletje in het schaaltje. Dit model wordt vaker gebruikt in de keuken van een horecazaak maar is ook ideaal voor thuis. Ze zijn verkrijgbaar in verschillende schepmaten, tussen de 38 mm en de 60 mm. Zo kies je zelf welke maat bollen je gaat scheppen. Deze ijsschep is tevens ook goed te gebruiken om oliebollen mee te maken. Het is vaak lastig om het oliebollenbeslag van de lepel in de frituurpan te krijgen. Met de ijsschep met knijper is dit probleem verleden tijd.

Hoeveel gram is een bolletje ijs?

Een bolletje schepijs weegt ongeveer 50 gram. Dit is 100 ml. Zoals hierboven beschreven staat, zijn er ijsscheppen in verschillende maten te koop. Hierdoor schep je natuurlijk ook verschillende maten bollen ijs. De meest voorkomende maat is echter 50 gram, deze wordt ook het meest gebruikt in ijssalons.

Perfecte bolletjes ijs met een ijsboltang

Een ijsboltang helpt om het perfecte bolletje ijs te scheppen. Het ijs kan direct vanuit de vriezer geschept worden. Met een lepel moet je vaak wachten tot het ijs wat opgewarmd is, met een ijsboltang is dit niet nodig.

Portioneerlepel ook goed als oliebollentang

De meeste ijsscheppen zijn ook goed te gebruiken als oliebollentang. Hiervoor kun je het best de ijsschep met knijper gebruiken. Het handvat bevat een tandwieltje met een pal. Door in het handvat te knijpen, gaat de pal bewegen en rolt de bol met oliebollenbeslag makkelijk (en rond) in de frituurpan.

Top 3

Wat zijn de beste ijsscheppen? Wij hebben de 3 beste ijsscheppen voor jou op een rijtje gezet. Met deze ijsschep schep jij in een handomdraai het perfecte bolletje ijs!

Topmerken

Er zijn een aantal topmerken ijsscheppen. Naast Brabantia, het merk voor producten in huis dat iedereen natuurlijk kent, zijn de topmerken Zyliss en Stöckel.

Zyliss ijsschep

Zyliss maakt sinds 1951 keukengereedschap om zo aan de groeiende behoeften van consumenten van over de hele wereld te voldoen. Zyliss werd opgericht door Kal Zysett in Zwitserland. Het eerste product was een knoflookpers. Tegenwoordig heeft Zyliss een aantrekkelijk en onderscheidend portfolio van zorgvuldig geconstrueerde en ontworpen producten. Elk product van Zyliss wordt ontworpen met de “design to delight” gedachte. De overtuiging is dat elk product niet alleen eenvoudig en efficiënt moet werken en daardoor briljant werk levert, maar klanten moeten ook plezier hebben tijdens het gebruik van de producten. Zyliss heeft al meer dan 70 jaar ervaring in het ontwerpen van kwaliteitsgereedschap en gadgets voor voedselbereiding en is internationaal een gerespecteerd merk geworden dat door chefkoks vaak de voorkeur geniet.

Zyliss biedt een robuuste selectie van de bestverkochte tools voor voedselbereiding. Ze implementeren de nieuwste ideeën en innovaties. Bij Zyliss houden ze van de aroma’s, kleuren, geuren, geluiden en texturen van de keuken. Het sissen en knallen, snijden en raspen en het roeren en mengen. In de keuken gebeurt het. De magie begint lang voordat de maaltijd de tafel bereikt. Daaro creëren ze briljante keukengereedschappen en keukenapparatuur die de bereiding van het eten perfectioneren. De producten van Zyliss zien er geweldig uit en liggen ook comfortabel in de hand. Verrassende ontwerpen waardoor de klant net zoveel van het product houdt als van het resultaat dat met het product bereikt wordt. De inspiratie voor nieuwe producten komt niet alleen voort uit de wensen van de klant maar ook door anticipatie op de trends. De producten van Zyliss zijn niet alleen functioneel, maar ook ingenieus, betrouwbaar en duurzaam. Ze zijn erop gericht om iedereen voortdurend te verrassen.

Zyliss verkoopt een aantal verschillende ijsscheppen. De prijzen beginnen rond de €10,-. Zyliss distribueert aan verschillende winkels, ze hebben zelf geen fysieke winkel.

Stöckel ijslepel

Stöckel produceert al meer dan 100 jaar hoogwaardige ijsschepen en cateringartikelen voor professioneel gebruik. In de jaren ’20 ontwikkelde Carl Stöckel de eerste ijsscheppen, zoals we deze nu nog steeds gebruiken. Sinds 1946 worden alle producten in Noord-Duitsland geproduceerd.

Stöckel heeft meer van 20 modellen ijsscheppen in het assortiment. Over de hele wereld worden deze ijsscheppen gebruikt in ijssalons, bakkerijen, kantines en keukens. Daarnaast produceren ze nog andere artikelen voor de verkoop van ijs en voor de horeca, onder andere reinigingssystemen voor portioneerders, ijshoorntjeshouders, servetdispensers, lepeldispensers, bestek- en menukaarthouders.

Waar te koop?

Naast de twee bekende merken zijn er ook nog een aantal winkels die ijsscheppen verkopen. Dit zijn geen ijsscheppen van de topmerken maar deze ijsscheppen zijn over het algemeen wat goedkoper. We gaan wat dieper in op de Xenos, Action, Hema en Blokker.

IJslepel Blokker

Jacob Blokker en zijn echtgenote (Saapke Kuiper) richtten in 1896 De goedkope IJzer- en Houtwinkel op in Hoorn. Deze winkel groeide snel en werd uitbereid met verschillende panden in dezelfde straat. De vier zonen van dit echtpaar openden vanaf 1930 diverse andere winkels in de randstad, onder de naam Gebroeders Blokker. Dit werd weer overgenomen door familie en voortgezet. Hierdoor groeide Blokker uit tot een nationale (en uiteindelijk ook internationale) winkelketen. Blokker heeft meer dan 20 soorten ijsscheppen in het assortiment. Je hebt al een ijsschep voor €4,99 maar als je echt een ijsschep van goede kwaliteit zoekt betaal je er maximaal €27,49 voor. De ijsscheppen zijn gemaakt van verschillende materialen, zoals roestvrijstaal of siliconen.

IJsschep Hema

Hema staat voor Hollandse Eenheidsprijzen Maatschappij Amsterdam. Hema werd in 1926 opgericht. Het eerste warenhuis opende op 4 november 1926 in de Amsterdamse Kalverstraat. Oorspronkelijk stonden er puntjes tussen de letters, later verdwenen die en werd het HEMA. De oprichters Leo Meyer en Arthur Isaac wilden een winkel beginnen voor de ‘gewone man’. De warenhuizen waren (voordat Hema ontstond) vooral gericht op rijkere mensen, in de winkels werd vaak alleen maar Frans gesproken. Hema was het eerste warenhuis dat een andere insteek koos. Er werden alleen artikelen verkocht van 10, 25 of 50 cent. De essentie van Hema was: optimistisch, uniek, simpel, betrouwbaar, toegankelijk en typisch Nederlands. Dit is nog steeds zo. Hema verkoopt één soort ijsschep, deze ijsschep kost €4,95. Hij is gemaakt van RVS en wordt gebruikt voor het maken van ronde ijsbollen. Deze ijsschep is ook te gebruiken om cupcakevormpjes te vullen met cakebeslag of oliebollen te vormen uit deeg. De ijsschep is 5.7 cm breed en 22.5 cm hoog.

IJsschep Xenos

Xenos is een Nederlandse winkelketen, gespecialiseerd in de verkoop van meer of minder exotische massagoederen. Xenos is in 1973 opgericht in Den Bosch. In 1989 werd de Xenos overgenomen door Blokker Holding. Xenos verkoopt twee soorten ijsscheppen, een ijsschep voor €3,99 en een siliconen ijsschep voor €2,99. Bij de duurdere variant is het makkelijker om te bolletjes uit de schep te halen.